淅川縣副縣長韓莉率縣市場監(jiān)督管理局、衛(wèi)生健康委員會等相關(guān)部門負責(zé)人，深入縣域內(nèi)部分重點食品生產(chǎn)企業(yè)、大型商超、學(xué)校食堂及餐飲服務(wù)單位，開展食品安全專項檢查工作。此次檢查旨在進一步壓實食品安全主體責(zé)任，排查風(fēng)險隱患，筑牢食品安全防線，保障人民群眾“舌尖上的安全”，并特別強調(diào)了依法監(jiān)管與法律咨詢在食品安全治理中的關(guān)鍵作用。

檢查過程中，韓莉副縣長一行重點查看了食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的原料采購查驗、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品出廠檢驗、倉儲管理、從業(yè)人員健康管理以及餐飲環(huán)節(jié)的餐具消毒、環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在食品生產(chǎn)企業(yè)，檢查組仔細檢查了生產(chǎn)記錄、食品添加劑使用情況；在商超，重點查看了熟食、生鮮、冷鏈食品的儲存與標簽標識；在學(xué)校食堂，則重點關(guān)注了食材新鮮度、留樣制度落實及操作規(guī)范。對于檢查中發(fā)現(xiàn)的部分單位存在的臺賬記錄不完善、環(huán)境衛(wèi)生細節(jié)不到位等問題，檢查組現(xiàn)場提出了明確的整改意見，要求相關(guān)單位限期整改到位。

韓莉副縣長在檢查中指出，食品安全是民生工程、民心工程，關(guān)系到千家萬戶的健康與社會的和諧穩(wěn)定。她強調(diào)，各食品生產(chǎn)經(jīng)營單位必須牢固樹立法律意識和責(zé)任意識，嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等法律法規(guī)，將安全標準貫穿于生產(chǎn)經(jīng)營全過程，堅決守住食品安全底線。市場監(jiān)管部門要持續(xù)加大日常監(jiān)督檢查和抽檢監(jiān)測力度，對違法行為堅持“零容忍”，依法從嚴查處。

針對“法律咨詢”在食品安全領(lǐng)域的應(yīng)用，韓莉副縣長特別提出幾點要求：

1. 強化主體責(zé)任法律認知： 食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)主動學(xué)習(xí)和咨詢食品安全相關(guān)法律，明確自身的法定責(zé)任與義務(wù)，確保生產(chǎn)經(jīng)營活動全程合法合規(guī)。企業(yè)可以建立內(nèi)部法律顧問制度或定期聘請專業(yè)律師進行合規(guī)審查。
2. 暢通監(jiān)管執(zhí)法法律渠道： 市場監(jiān)管等執(zhí)法部門在履職過程中，對于復(fù)雜案件或新型食品安全問題，應(yīng)積極借助法律專業(yè)力量進行分析研判，確保執(zhí)法依據(jù)充分、程序合法、裁量適當(dāng)。要完善行政處罰法律文書的說理制度。
3. 普及消費者維權(quán)法律知識： 相關(guān)部門和消協(xié)組織應(yīng)加強食品安全普法宣傳，通過多種形式向公眾普及《食品安全法》、《消費者權(quán)益保護法》等知識，告知消費者在遇到食品安全問題時的投訴舉報途徑、證據(jù)保全方法以及索賠的法律依據(jù)，提升全民食品安全法治意識和維權(quán)能力。
4. 建立常態(tài)化法律咨詢支持體系： 建議由司法行政部門牽頭，聯(lián)合市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康等部門及律師協(xié)會，探索建立面向食品行業(yè)（尤其是中小微企業(yè)）的公益性法律咨詢平臺或服務(wù)窗口，為其提供便捷的法規(guī)解讀、合規(guī)指導(dǎo)和法律風(fēng)險預(yù)警服務(wù)。

此次檢查不僅是一次現(xiàn)場督導(dǎo)，更是一次生動的食品安全法治宣傳教育。韓莉副縣長要求，全縣各相關(guān)單位要以此次檢查為契機，舉一反三，進一步健全食品安全長效管理機制，將法律咨詢與專業(yè)指導(dǎo)融入日常監(jiān)管與服務(wù)中，構(gòu)建政府監(jiān)管、企業(yè)自律、社會協(xié)同、公眾參與的食品安全社會共治格局，用最嚴謹?shù)臉藴?、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責(zé)，確保淅川縣食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好，讓人民群眾買得放心、吃得安心。